先日のツーリングでのお昼ご飯に行ったところ。
山梨県北杜市にある
「みずがき食事処」
ショップツーリングでの昼食の目的地でしたので付いていくがままに走って行きました。
山梨県の県道６１０号線を走っていくとあります。近くに通称クリスタルラインという道があります。
食後に通りましたが車だと普通車ですれ違いがなんとか出来るくらいの道幅です。
バイクでしたらなんの問題もない道幅ですが、当日はところどころ落石や湧水が出ていたりと林道チックな道でした。それでも「みずがき食事処」の駐車場にはBMWのGSやHONDAのレブルなどビッグバイクやアメリカンタイプのバイクもいてそこまで険しい道ではないと思います。
ちなみに一番近い国道が１４１号線でしょうか。
ジビエ料理のお店
お店は自然に囲まれて、空、緑で目に優しい風景でした。
店内に入ると多くても１５人くらいでしょうか。大人数などの場合には事前に連絡をくださいとのことでした。調べてみると夫婦２人で営んでいるようですね。
あと驚いたのが夏なのにエアコンが無いこと。扇風機と自然の風で涼をとっています。
当日は真夏の暑さでした。けれども標高が高い分風が入ればとても気持ちがよい気温でした。その代わりに冬は厳しい寒さだろうと想像しました。
実際にツーリング当日もリーダーが事前に連絡を入れていました。
鹿肉を使った料理がメインのようでした。
僕は鹿肉や猪肉などの獣肉が好きです。人によっては匂いやクセが苦手と聞きますが、きっと今まで行ったお店が良かったのでしょう、そういったものは感じませんでした。
特に鹿肉が好きで赤みが多くてさっぱりとした味が好きです。
妻に「鹿肉食べたよ」と報告すると
「バンビが・・・・（；；）」と言います。
申し訳ない。でも好きなんです。
さて、そのお店では鹿肉ハンバーグがおススメとのことだったので鹿肉ハンバーグをチョイスしました。
お値段１７００円。
値段だけみれば安いものではないけども、お肉は密度が高く見た目以上にボリュームがあります。
個人的には小鉢の野菜や漬物がとても美味しかったです。
優しい味で日本のご飯だなぁ・・・と味わって食べられる美味しさです。
接客が素晴らしかった
ご主人が厨房で料理をして奥様が配膳などを担当していました。
奥様の接客がとても心地よく、声がはっきりしていて滑舌もよく聞き取りやすい声でした。
何よりもたくさんのお客さんを対応しているのに楽しい雰囲気が滲み出ていました。
自分も接客することがありますが、大きな声で、かつ優しいトーンでしかも滑舌良く・・・というのが苦手です。
お手本にしたくなるような話し方と手際の良さでした。
自然に囲まれて、接客は素晴らしく、ご飯も美味しかったので良いツーリングでした。
ツーリングルートも大事ですけど人間なので食は思い出にも大事だと気付きました。
次は誰か友人を誘って行きたいと思います。
